Le pays, très urbanisé sur les côtes et en grande
partie christianisé, est envahi par les Arabes musulmans au VIIe siècle, qui le dirigent jusqu’au début du XVIe siècle. Durant cette période, les populations urbaines adoptent
progressivement le mode de vie musulman, qui se substitue à la culture
chrétienne byzantine. Les conquérants se heurtent d’abord aux Berbères, mais
l’islamisation est relativement rapide. En 670, Kairouan devient le centre des
expéditions lancées contre le nord et l’ouest du Maghreb. L’islamisation
s’accélère après la prise de Carthage par les Arabes, en 698, et la fondation
du camp militaire de Kairouan. De 800 à 909, l’Ifriqiya (actuels Tunisie,
Tripolitaine et Est algérien) est gouvernée depuis Kairouan par les Aghlabides,
qui ont fait allégeance au califat abbasside de Bagdad. Le centre du pouvoir se
déplace vers l’Égypte, lorsqu’avec l’aide de tribus berbères les Fatimides
chiites renversent les Aghlabides. À partir de 972, cependant, la Tunisie musulmane est
gouvernée par des Berbères opposés à la domination politique arabe, les Zirides
d’abord, puis les Almohades marocains.
Durant la dernière partie du XIIe siècle, les Normands, commandés par le souverain sicilien
Roger II, occupent temporairement plusieurs points stratégiques de la
côte. En 1228, les Hafsides, qui ont fait allégeance aux Almohades, se
déclarent indépendants. Ils règnent jusqu’en 1534 sur le prospère royaume de
Tunis, qui donne son nom à la
Tunisie.
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